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Saltimbocca au bœuf séché

recette proposée par Isla Délice

Saltimbocca au bœuf séché
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Pour 4 personnes - Préparation: 10 min - Cuisson: 15 min


Ingredients

-4 escalopes de dinde

-12 tranches de bœuf séché

-12 feuilles de basilic

-1 boule de mozzarella Buffala

-sel, poivre

-1cs d'huile d'olive

•Couper les escalopes en trois rectangles.
•Poser sur chaque morceau une feuille de basilic, une tranche de bœuf séché puis un morceau de mozzarella. Rouler le tout et piquer d'un cure-dent.
•Saler, poivrer légèrement, faire revenir à la poêle dans l'huile bien chaude.
•Dorer de tout côté.
•Déguster chaud.


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