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Salade de bœuf séché au melon et roquette

recette proposée par Isla Délice

Salade de bœuf séché au melon et roquette
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Pour 4 personnes - Préparation: 15 min - Cuisson: 0 min


Ingredients

-1 melon

-250g de roquette

-1 paquet de bœuf séché ISLA DELICE

-200g de tomates cerises

-1 ccs de vinaigre de Xérès

-2 cs d'huile d'olives

-sel et poivre

• Couper le melon en deux, ôter les graines et couper la chair en dés ou en boules à l'aide d'une cuillère parisienne. 

• Couper les tranches de bœuf séché en 9 carrés. 

• Couper les tomates cerises en 4. Tout mélanger dans un saladier. 

• Préparer une vinaigrette en diluant une pincée de sel dans le vinaigre. Monter le tout avec l'huile d'olive, assaisonner de poivre. 

• Assaisonner la salade de vinaigrette.


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